OBJECTIUS
El supermercat s’ha convertit, per moltes famílies, en el lloc on concórrer per omplir la cistella de la compra setmanal. I aquesta s’omple, molt sovint, atenent més a les preferències alimentàries i organolèptiques que per “cuidar la salut”.
El 85% de l’estoc alimentari del supermercat està envasat; amb unes etiquetes que ens indiquen els ingredients i el perfil nutricional de cada producte alimentici. I, a més, a molts d’ells s’hi anoten declaracions de salut, referint-se a uns (suposats) beneficis que poden derivar del seu consum, incitant-nos a la seva compra.
Si t’interessa aprendre a interpretar acuradament la informació que figura als envasos, i que amb ella no “et facin comprar” el què realment no necessites, amb aquesta activitat formativa completament pràctica et convertiràs en un expert “consumidor saludable” en relativament poc temps.
CONTINGUTS
De què parlarem de forma ben pràctica amb els envasos a davant?
1. Què m’interessa esbrinar del llistat d’ingredients?
2. Com hauria d’interpretar la informació nutricional, per 100 grams de producte i per porció de consum?.
3. Com puc identificar les contradiccions entre les declaracions de salut/ al·legacions nutricionals i la formulació/ processat del producte.
4. Fem comparacions entre productes alimenticis homòlegs de diferents marques, per decidir-se pel millor.
MATERIAL DESCARREGABLE
Un cop fet el pagament per tal de reservar la teva plaça, es podrà descarregar aquest material, visualitzar-lo i imprimir-lo tantes vegades com es desitgi.
No és necessari tenir-lo a mà durant el desenvolupament del taller. Es tracta d’un material complementari per a l’aplicació dels coneixements rebuts durant el desenvolupament del taller:
1. Doc “Llista de la compra setmanal, en un sola pàgina (en format PDF)”.
2. Doc “Llista de la compra setmanal, en un sola pàgina (en format formulari Word)”.
3. Infografies “Declaracions nutricionals autoritzades en productes envasats (I i II)”.
4. Infografia “Es tracta d’un producte ultraprocessat? (arbre de decisions)”.
5. Infografia “La nostra selecció per una compra saludable”.
6. Doc “Hàbits de la Compra Saludable en un sol clic”.
