Auditorias de Calidad Alimentaria
Las Auditorías Internas y Externas de Calidad Alimentaria son un ELEMENTO INTEGRADO DENTRO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTÀRIA, o bien de VERIFICACIÓN DE LOS REQUISITOS LEGALES ligados a la actividad empresarial de establecimientos alimentarios.
Sus principales objetivos son ayudar a la empresa a comprometerse en el cumplimiento de la normativa vigente en Higiene y Seguridad Alimentaria y/o demostrar la eficacia del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria implantado (Prerrequisitos, Guías de Correctas Prácticas de Higiene y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
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